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糯米瘦肉粥
菜品特色
这道糯米瘦肉粥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 100g; 基围虾 5只; 猪肉 适量; 胡萝卜 1只;盐适量; 葱花 适量; 料酒 少量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糯米瘦肉粥吧。菜品禁忌
所需食材
糯米100g；基围虾5只；猪肉适量；胡萝卜1只；盐适量；葱花适量；料酒少量所需调料
糯米瘦肉粥的做法
应为最后是小火炖煮，所以要定时搅一下，否则容易糊底。2 因为瘦肉切的小非常容易熟，所以关火之后再放入瘦肉即可，否则瘦肉的口感容易变得老和硬。
- 第 1 步
1.糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。2.猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。3.基围虾洗干净。4.除去虾头虾脚和肠子。5.锅内水烧开。6.倒入糯米继续用大火烧。7.当第二次开锅的时候，放入大虾。8.继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次。9.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。10.大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。11.撒入葱花。12.放适量的盐搅匀即可食用
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