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麻辣鱼块
菜品特色
材料：草鱼腩郫县豆瓣辣椒花辣葱香菜姜盐生抽蚝油料酒做法：鱼腩洗干净切块在用盐和料酒腌制十来分钟姜切丝葱切段辣椒切碎待用锅加油烧热把腌制好的鱼放入煎煎至两面�菜品禁忌
所需食材
草鱼腩；郫县豆瓣；辣椒；花辣；葱；香菜；姜；盐；生抽；蚝油；料酒所需调料
麻辣鱼块的做法
- 第 1 步
1.鱼腩洗干净切块 在用盐和料酒腌制十来分钟 - 第 2 步
2.姜切丝 葱切段 辣椒切碎待用 - 第 3 步
3.锅加油烧热 把腌制好的鱼放入煎 - 第 4 步
4.煎至两面金黄 即可出锅待用 - 第 5 步
5.锅在次烧热把花椒 辣椒和姜丝放入爆香 - 第 6 步
6.在加入郫县豆瓣炒香 - 第 7 步
7.在加入适量的水煮开 - 第 8 步
8.在把煎好的鱼腩放入在加入适量的盐生抽蚝油 焖 - 第 9 步
9.焖至汁差不多收干在把葱花洒在面上即可关火 - 第 10 步
10.出锅
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