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土豆泥
菜品特色
这道土豆泥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土豆 (4个); 火腿肠 (1块); 胡萝卜 (1块); 鸡蛋 (1个);肉泥(20g); 蛋黄 酱(20g); 香葱 (少许);盐(少许); 姜末 (少许); 淀粉 (10g); 鸡精 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆泥吧。菜品禁忌
所需食材
土豆(4个)；火腿肠(1块)；胡萝卜(1块)；鸡蛋(1个)；肉泥(20g)；蛋黄酱(20g)；香葱(少许)；盐(少许)；姜末(少许)；淀粉(10g)；鸡精(少许)所需调料
土豆泥的做法
- 第 1 步
1.肉末提前加入姜末，盐，鸡精，淀粉腌制 - 第 2 步
2.土豆洗干净切厚片待用，胡萝卜和火腿肠切丁待用 - 第 3 步
3.土豆与鸡蛋上锅滚水蒸10分钟 - 第 4 步
4.冷锅冷油小火炒制肉泥 - 第 5 步
5.肉泥8成熟加入胡萝卜丁 - 第 6 步
6.再加入火腿肠丁炒熟 - 第 7 步
7.蒸好的鸡蛋与土豆碾成泥，蛋清蛋黄同样碾碎 - 第 8 步
8.依次往土豆泥里加入炒好的肉泥，蛋清碎末，蛋黄碎末，最后挤入蛋黄酱拌匀 - 第 9 步
9.拌匀加入葱末 - 第 10 步
10.开动吧，味道不错，还很有营养！
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