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青椒酿肉
菜品特色
这道青椒酿肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 辣椒 (6个); 豆腐 (两块); 五花肉 (一小块); 生姜 末(1); 葱花 (1); 生抽 (1); 料酒 (1); 白糖 (1); 鸡精 (1);碘盐(1)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒酿肉吧。菜品禁忌
所需食材
辣椒(6个)；豆腐(两块)；五花肉(一小块)；生姜末(1)；葱花(1)；生抽(1)；料酒(1)；白糖(1)；鸡精(1)；碘盐(1)所需调料
青椒酿肉的做法
- 第 1 步
1.将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎 - 第 2 步
2.把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀 - 第 3 步
3.把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味 - 第 4 步
4.将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满 - 第 5 步
5.塞好啦 - 第 6 步
6.锅里放姜 - 第 7 步
7.把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱 - 第 8 步
8.加点水小火慢煎 - 第 9 步
9.辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦
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