酸奶芝士蛋糕
菜品特色
宝就要开学了，美食要求应一一满足。话说这个蛋糕中的奶油奶酪、淡奶油都是宝亲自在麦凯乐的一个小店淘来的，蛋清糊也是她打发的，这个假期又有进步啊菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(140g)；酸奶(75g)；淡奶油(50g)；鸡蛋（笨鸡蛋，比较小）(3个)；低筋面粉(35g)；糖粉(60g)；柠檬汁(10ml)；可怡达焦糖香草(0.5g)所需调料
酸奶芝士蛋糕的做法
1. 淡奶油要放置冰箱里，凉的时候比较好打发，过程中最好有冰浴。2. 蛋糕模用之前，刷薄薄一层色拉油，然后微微撒上点全麦粉，抹匀，方便脱模。3. 蛋糕烤上色后，加盖铝箔纸，免得烤糊。- 第 1 步
1.烤箱170度，预热，隔水烤制70分钟。放冷脱模，冰箱放置4小时。
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