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芝香肠仔包
菜品特色
这道芝香肠仔包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(350g); 牛奶 (120g左右（视面粉吸水力）);蛋(1个); 酵母 (4g);糖(40g);盐(少许); 黄油 (20g); 奶油 奶酪 (17g);泰式 香草 盐(少许);熟 芝麻 (少许);肠仔(12根);芝士片(2片)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝香肠仔包吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(350g)；牛奶(120g左右（视面粉吸水力）)；蛋(1个)；酵母(4g)；糖(40g)；盐(少许)；黄油(20g)；奶油奶酪(17g)；泰式香草盐(少许)；熟芝麻(少许)；肠仔(12根)；芝士片(2片)所需调料
芝香肠仔包的做法
- 第 1 步
1.除黄油及奶油奶酪外面包机揉面15分钟，醒面10分钟，加入奶油奶酪及黄油揉面15分钟，醒面10分钟，继续追加一个揉面程序 - 第 2 步
2.面团收圆准备发酵 - 第 3 步
3.烤箱发酵1小时左右，放碗水以免面团表面太干 - 第 4 步
4.단⫨窥𗱨ࢥ/p> - 第 5 步
5.按压排气，面团55g左右1个，12个醒面10分钟 - 第 6 步
6.面团揉圆按扁搓条包上肠仔及芝士条，包了总统的披萨芝士片及汉堡芝士片2种（总统的芝士片比光明的好吃） - 第 7 步
7.入烤箱2发，烤箱大或不介意分开烤2盘的，尽量让面团间隙大些有利于长个子（我懒，所以抱团取暖了）表面刷全蛋液，撒上芝麻及泰式香草盐（刷蛋液前烤箱160度预热，黄油入碗放烤箱上液化，不浪费资源） - 第 8 步
8.160度20分钟，出炉后刷上液态黄油，香喷喷的芝香肠仔包完成（≧≦）
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