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清热滋补五指毛桃乌鸡汤
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菜品特色
五指毛桃是广东地区经常用到的煲汤药材之一。它具有去暑化湿，健脾补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。乌鸡也叫竹丝鸡，性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡熬汤容易吸收，滋补身体，宜用砂锅小火炖煮。菜品禁忌
所需食材
乌鸡(400克)；五指毛桃(20克)；瘦肉(50克)；水；盐所需调料
清热滋补五指毛桃乌鸡汤的做法
- 第 1 步
1.1，乌鸡洗干净焯水。 - 第 2 步
2.2，把焯水好的乌鸡和洗干净的五指毛桃及瘦肉一起放入锅内。 - 第 3 步
3.3，加入适量清水。 - 第 4 步
4.4，启动“鸡鸭汤”按键，开始炖煮两小时，喝前加少许盐即可。 - 第 5 步
5. - 第 6 步
6.
该菜品最后更新于：2026-09-16
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