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韭菜小红虾
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菜品特色
小红虾是小个头的北极虾，是半熟的，可以用小河虾代替，就是炒的时间长一点就可以了~菜品禁忌
所需食材
小红虾(60g)；韭菜(100g)；葱(少许)；姜(3片)；红辣椒(少许)；淀粉(1勺)；白胡椒(3勺)所需调料
韭菜小红虾的做法
- 第 1 步
1.韭菜洗净切段 - 第 2 步
2.姜，辣椒切丝，葱切小段 - 第 3 步
3.小红虾加淀粉，白胡椒和一点点水扮匀 - 第 4 步
4.开火将锅烧热，放油，待油稍微热了加一半的葱、辣椒，加多一半的姜 - 第 5 步
5.加入小红虾，快速翻炒 - 第 6 步
6.加入剩下的葱姜辣椒，然后就翻炒，不停的翻啊翻~炒啊炒~ - 第 7 步
7.因为小红虾本身就是半熟的，所以也不用炒很久，差不多等香味浓郁时加入韭菜 - 第 8 步
8.待韭菜炒蔫差不多就可以关火了，可以加一点点盐，因为虾本来就挺咸的，所以不要加多了 - 第 9 步
9.成盘~铛铛！！完成！！！
该菜品最后更新于：2026-10-04
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