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自制原味蛋挞

分类:甜点 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

外面卖的蛋挞都有点小贵,自己买食材来做,既方便又卫生,刚烤出来的口感还超棒,酥脆松软,非常香甜哦~

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(三个);牛奶(一袋);蛋挞专用奶油(30ml);炼奶(5g);蛋挞皮(适量);白糖(少量)

所需调料

自制原味蛋挞的做法

  • 第 1 步1.准备好食材:鸡蛋、牛奶、蛋挞专用奶油、蛋挞皮、炼奶
  • 第 2 步2.准备两个碗,一个大一点,把鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄放入稍大点的碗里,尽量分离干净
  • 第 3 步3.用打蛋器打匀
  • 第 4 步4.放入少量白糖,搅匀
  • 第 5 步5.倒入适量牛奶
  • 第 6 步6.加入适量奶油
  • 第 7 步7.挤两粒黄豆大小的炼奶
  • 第 8 步8.将蛋挞皮摆好,将调好的蛋挞液加入,八分满
  • 第 9 步9.放入烤箱(我用的光波锅,和烤箱原理一样),烘烤15分钟
  • 第 10 步10.出锅~
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