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油焖茄子

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

奶奶的拿手菜

菜品禁忌

所需食材

茄子生姜(适量);生抽,糖,盐(适量)

所需调料

油焖茄子的做法

  • 第 1 步1.茄子和生姜一起下锅,不放油小火干焙,翻炒,至茄块发软,变色,出水。
  • 第 2 步2.加油,盖盖,中火闷一会,大概3~5分钟左右。加生抽,糖和少许盐,翻炒。
  • 第 3 步3.起锅,生抽和油可以再多一些,以个人口味决定。
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