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油焖茄子
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菜品特色
奶奶的拿手菜菜品禁忌
所需食材
茄子，生姜(适量)；生抽，糖，盐(适量)所需调料
油焖茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子和生姜一起下锅，不放油小火干焙，翻炒，至茄块发软，变色，出水。 - 第 2 步
2.加油，盖盖，中火闷一会，大概3～5分钟左右。加生抽，糖和少许盐，翻炒。 - 第 3 步
3.起锅，生抽和油可以再多一些，以个人口味决定。
该菜品最后更新于：2026-08-01
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