泡椒酥鱼
菜品特色
这道泡椒酥鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由主料： 草鱼 (750g);辅料：泡椒，泡姜(250g); 红薯 粉(50g);盐(3勺); 胡椒粉 (25g); 鸡精 (30g); 蒜瓣 (4个); 大葱 (1条); 料酒 (50ml); 豆瓣 (2勺);油(75ml);青 花椒 粒(25g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的泡椒酥鱼吧。菜品禁忌
所需食材
主料：草鱼(750g)；辅料：泡椒，泡姜(250g)；红薯粉(50g)；盐(3勺)；胡椒粉(25g)；鸡精(30g)；蒜瓣(4个)；大葱(1条)；料酒(50ml)；豆瓣(2勺)；油(75ml)；青花椒粒(25g)所需调料
泡椒酥鱼的做法
- 第 1 步
1.把鱼切坨，清水洗净。 - 第 2 步
2.加入盐，姜丝，料酒，鸡精，红署粉，鸡蛋1个。 - 第 3 步
3.接上 - 第 4 步
4.接上 - 第 5 步
5.鱼腌制20分钟左右。 - 第 6 步
6.锅中下油，烧至7成热，鱼下锅炸至金黄。 - 第 7 步
7.捞起鱼。 - 第 8 步
8.把准备好的辅料切好。 - 第 9 步
9.接上 - 第 10 步
10.接上。 - 第 11 步
11.锅中倒入色拉油烧热 - 第 12 步
12.加入配好的调料翻炒 - 第 13 步
13.加入少量水 - 第 14 步
14.把鱼入锅小火煮5分钟左右，加少许胡椒粉，鸡精，盐。 - 第 15 步
15.起锅。
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