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红糖发面麻花
菜品特色
小时候妈妈常做给我吃，现在我做给我的孩子吃菜品禁忌
所需食材
面粉；鸡蛋；红糖；酵母粉；盐；油所需调料
红糖发面麻花的做法
- 第 1 步
1.面粉里加鸡蛋红糖盐油酵母粉用温水和成较软面团，少加一点盐是为了突出红糖的甜这是我在电视上学到的，酵母粉可以先用温水化开，我嫌麻烦直接放面粉里了 - 第 2 步
2.放温暖处醒发好 - 第 3 步
3.放在案板上，擀成一张大饼 - 第 4 步
4.用刀从一边开始切成小手指宽的条，两手各捏住一边一手往里拧紧一手往外拧，给面条上劲儿 - 第 5 步
5.把拧上劲儿的面条均匀折三折 - 第 6 步
6.顺着它往回反的劲儿拧成麻花，最好把两头往里塞一下省得炸散了 - 第 7 步
7.集体亮个相，切的面条长短不一所以麻花也就大小不一样了，可以先把大面饼裁去四边变成规矩的长方形这样麻花就能一样大了，我嫌麻烦就省略了 - 第 8 步
8.入油锅炸至浮起，捞出即可
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