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DIY健康酥炸小油条
分类:
油条
早餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
油条是国民早餐主食之一,外面卖的卫生就不谈了,自己动手在家做。头天晚上活好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心。再配一碗热乎乎的豆浆就是一顿超赞的早餐啦!
菜品禁忌
所需食材
面粉
(200克);
鸡蛋
(1个);
泡打粉
(1.5克);
小苏打
(1.5克);盐(2克);
酵母
(2克)
所需调料
DIY健康酥炸小油条的做法
家庭制作油条不必太大,切的小一些,用一个小而深的奶锅炸,既省油又熟的快
第 1 步
1.原料
第 2 步
2.混合所有原料
第 3 步
3.加适量水,和成较软的面团,盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚
第 4 步
4.第二天早上取出发好的面团,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下
第 5 步
5.撑长后拧一下
第 6 步
6.中火炸制
第 7 步
7.金黄松脆,非常好吃
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