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千层牛肉饼

分类:早餐 懒人菜 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道千层牛肉饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 馅(350g);䓤、姜(适量);十三香; 老抽 ; 生抽 ;盐; 花生油 ; 鸡精 ; 鸡蛋 液(1个); 黑胡椒 粉; 面粉 (500g);水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的千层牛肉饼吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉馅(350g);?、姜(适量);十三香;老抽生抽;盐;花生油;鸡精鸡蛋液(1个);黑胡椒粉;面粉(500g);水(适量)

所需调料

千层牛肉饼的做法

  • 第 1 步1.将所有调料和蛋液放入牛肉馅中调和成牛肉馅。
  • 第 2 步2.用50度的温水和面,盖上保鲜膜醒30分钟。
  • 第 3 步3.将面团分成6份,分别擀成薄饼。
  • 第 4 步4.均匀涂抹上肉馅,其一侧留点白边。
  • 第 5 步5.将白边一侧向中间叠好。
  • 第 6 步6.将另一侧叠上,成三层。两头按住包好肉馅。
  • 第 7 步7.再横着叠三折,成正方形。静置10分钟。
  • 第 8 步8.小心将面饼擀开。
  • 第 9 步9.平底锅放适量油盖盖小火烙。
  • 第 10 步10.两面勤翻,直到有气泡鼓起就熟透了。
  • 第 11 步11.出锅后横向切开可以看到很多层!
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