苋菜鳕鱼鸡蛋羹
菜品特色
大人吃什么，只要小朋友可以吃的，就取一点点给他做蛋羹好了，不会麻烦也不会浪费，而且味道也更受小朋友喜欢——鳕鱼是大人吃的，所以会用一点点酒和胡椒粉腌过，酒精受热会挥发，一点点的胡椒粉也无碍，而鱼肉不腥了，小朋友会觉得味道更好。菜品禁忌
所需食材
苋菜；鸡蛋；鳕鱼所需调料
料酒；胡椒粉；苋菜鳕鱼鸡蛋羹的做法
- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.鳕鱼肉切成泥。 - 第 3 步
3.煮开水后，放入苋菜叶子煮软。 - 第 4 步
4.煮菜的水凉晾，不要扔掉哦；菜叶子剁碎。 - 第 5 步
5.鸡蛋打散，放入菜叶和鳕鱼，兑入少许煮菜的水搅拌，然后上锅蒸就可以了。 - 第 6 步
6.大人吃什么，只要小朋友可以吃的，就取一点点给他做蛋羹好了，不会麻烦也不会浪费，而且味道也更受小朋友喜欢——鳕鱼是大人吃的，所以会用一点点酒和胡椒粉腌过，酒精受热会挥发，一点点的胡椒粉也无碍，而鱼肉不腥了，小朋友会觉得味道更好。可不要小瞧小朋友的味觉哦。 - 第 7 步
7.给小朋友蒸蛋羹每次都要想花样，其实花样很容易，做排列组合就可以了：鸡蛋+菜+肉、豆腐类鸡蛋是不变的，而菜可以是菠菜、白菜、苋菜、小白菜、西葫芦、黄瓜，等等等肉可以是虾、猪肉末、牛肉末、肝、鱼、豆腐，更细分一点，鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、南豆腐、北豆腐、豆腐……于是排列组合可以是：菠菜鸡肝泥蛋羹、小白菜虾仁蛋羹、菠菜鳕鱼蛋羹、黄瓜鳕鱼蛋羹、西葫芦虾仁蛋羹……无穷无尽的排列组合，小朋友吃着不腻味，妈妈做着也不太费脑子，天天做碗“排列组合的蛋羹”，营养全。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/100839
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
