黑椒白芦笋炒牛柳

1.62W 0.8K

分类：黑椒白芦笋功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

简单易上手，方便家常菜

菜品禁忌

所需食材

牛柳(250g)；白芦笋(150g)；蒜瓣(2颗)；油(适量)；黑胡椒碎(少许)；盐(少许)；糖(少许)；生粉(少许)

所需调料

黑椒白芦笋炒牛柳的做法

1、牛柳可在市场买切好的
2、牛柳不可煮太久，否则会硬
3、芦笋尽量挑细条，切忌太粗，否则可能会有渣。

第 1 步1.将白芦笋洗净，去头
第 2 步2.切成段约4cm长
第 3 步3.加入适量盐、油、糖、生粉拌匀牛柳
第 4 步4.将蒜瓣去衣拍开，放入发白烟油锅中煎至略焦捞起。
第 5 步5.倒入白芦笋，翻炒30秒，加少许盐拌匀
第 6 步6.倒入牛柳，摊平，翻炒2-3分钟，加入少许糖；再加入黑胡椒碎，再翻炒片刻。
第 7 步7.完成

该菜品最后更新于：2026-05-18

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