首页 >
椰汁糕
2W 0.7K
菜品特色
琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。菜品禁忌
所需食材
椰汁(250ml)；琼脂(5g左右)；白糖(适量)所需调料
椰汁糕的做法
琼脂下的多点凝结会比较快，常温下都能凝结。放少了也别着急，可以将煮好的液体放入冰箱冷藏也有助凝结- 第 1 步
1.琼脂泡软 - 第 2 步
2.泡好的样子，加入椰汁，适量白糖，锅里加热到琼脂融化 - 第 3 步
3.倒入模具，我用的是保鲜碗，放凉移入冰箱即可。 - 第 4 步
4.切块食用还可以加点浇头
该菜品最后更新于：2026-08-29
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/620088
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
