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梅州出名的鱼头煮粉
菜品特色
这道梅州出名的鱼头煮粉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜的 鱼头 (1个);米粉(250g); 西红柿 (1个); 姜丝 (少许); 葱花 (少许);盐; 胡椒粉 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梅州出名的鱼头煮粉吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜的鱼头(1个)；米粉(250g)；西红柿(1个)；姜丝(少许)；葱花(少许)；盐；胡椒粉；油所需调料
梅州出名的鱼头煮粉的做法
- 第 1 步
1.在梅州，大街小巷都有鱼头煮粉的店，鲜美的鱼头煮粉吸引着大批嘴馋的食客。今天我们试试自己在家煮吧~ - 第 2 步
2.切好西红柿、姜丝 - 第 3 步
3.切好葱花备用 - 第 4 步
4.鱼头在买回来后洗净放盐腌好，准备好米粉。 - 第 5 步
5.热锅放油，将油在锅里转一转，以免煎鱼时沾锅，转中火，将鱼头面朝底放好，慢火剪至焦黄，姜丝放鱼头旁边 - 第 6 步
6.将煎好的一面轻轻铲过来，继续煎另一面，剪的时候可将锅转转方向，保证每块鱼头受热均匀 - 第 7 步
7.鱼头煎好后放水，盖上锅盖，转大火将水煮开后再转中火，将鱼头汤熬至奶白色。 - 第 8 步
8.鲜美的鱼头煮粉煮好了，快品尝一下梅州出名的早餐是不是名如其名，合不合你的胃口呢？
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