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干锅萝卜
菜品特色
这道干锅萝卜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白萝卜 (1个); 五花肉 (100克);尖 红椒 (4个);青 尖椒 (3个); 青蒜 (5根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅萝卜吧。菜品禁忌
所需食材
白萝卜(1个)；五花肉(100克)；尖红椒(4个)；青尖椒(3个)；青蒜(5根)所需调料
干锅萝卜的做法
喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的。蒜苗最好不要少，增加香味。
最好选用五花肉。
- 第 1 步
1.准备所需材料。 - 第 2 步
2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出。 - 第 3 步
3.将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。 - 第 4 步
4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒 - 第 5 步
5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。 - 第 6 步
6.放入青红椒段翻炒。 - 第 7 步
7.加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽） - 第 8 步
8.翻炒均匀后加入白萝卜片。 - 第 9 步
9.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。 - 第 10 步
10.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味。 - 第 11 步
11.装入干锅中即可。
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