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奶油蘑菇鸡肉焗饭
菜品特色
材料：剩米饭口蘑鸡胸肉玉米粒芝士2-3片水淀粉做法：将鸡胸肉整个放在案板上用刀背轻轻敲打但不要切断菜品禁忌
所需食材
剩米饭；口蘑；鸡胸肉；玉米粒；芝士(2-3片)；水淀粉所需调料
奶油蘑菇鸡肉焗饭的做法
用微波炉加热后盘子会很烫 要小心- 第 1 步
1.将鸡胸肉整个放在案板上 用刀背轻轻敲打 但不要切断 然后切成肉片 取空碗放入少量料酒 盐 和水淀粉与肉抓匀
- 第 2 步
2.口蘑切片 玉米粒焯熟 备用
- 第 3 步
3.将肉片与口蘑煸炒 但不要太瘦 30秒即可 然后盛出备用 将米饭翻炒至颗颗分开 倒入肉片与口蘑 翻炒2-3下 加入少量盐和糖 炒匀盛出 凉到米饭变温
- 第 4 步
4.在凉米饭期间 将芝士切成芝士丝 当米饭变凉 将玉米粒撒在米饭上 再将芝士丝均匀铺在米饭上 将整体放在微波炉里加热8-10分钟
- 第 5 步
5.盛盘
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