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紫薯馒头
菜品特色
这道紫薯馒头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由紫薯(两个);低筋 面粉 (350克); 酵母 (3克);糖(20克); 高筋 面粉 (10克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的紫薯馒头吧。菜品禁忌
所需食材
紫薯(两个)；低筋面粉(350克)；酵母(3克)；糖(20克)；高筋面粉(10克)所需调料
紫薯馒头的做法
- 第 1 步
1.紫薯去皮，切小块，上蒸锅蒸熟，碾成紫薯泥，冷却备用
- 第 2 步
2.酵母加入温水调制，准备一个盆，加入340克低筋面粉，10克高筋面粉，酵母，加入水和成光滑面团，发酵至两倍大
- 第 3 步
3.冷却的紫薯泥加入10克低筋面粉和成光滑面团（我的紫薯馒头，中间主要是吃紫薯，所以面粉不要太多）
- 第 4 步
4.发酵好的面团分小份，用擀面杖擀成长条状，然后均匀的铺上紫薯泥，卷好，用刀切小块即可
- 第 5 步
5.做好的馒头上蒸锅蒸煮12～15分钟即可
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