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红心咸鸭蛋
菜品特色
这道红心咸鸭蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜鸭蛋(100个);密封袋(若干);盐(适量);高度 白酒 (1汤碗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红心咸鸭蛋吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜鸭蛋(100个)；密封袋(若干)；盐(适量)；高度白酒(1汤碗)所需调料
红心咸鸭蛋的做法
1.一定要用高度白酒来浸泡，用酒浸泡可以使鸭蛋变成红心2.密封袋要选择厚实并且封口紧密的，避免漏气，以防万一也可以在封口处用细的缝衣线扎一圈3.如果不喜欢太咸口的鸭蛋，15天左右即可煮食- 第 1 步
1.将鸭蛋在纯净水中清洗干净，用新的洗碗布将其擦拭干 - 第 2 步
2.将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚，使其整个都均匀沾上了白酒 - 第 3 步
3.将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈，确保其均匀的沾上了盐 - 第 4 步
4.将鸭蛋依次放入密封袋中，封好口后，放在阴凉通风的地方，20天左右即可食用
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