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胡萝卜炖羊肉
分类:
荤菜
羊肉炖萝卜
功效:御寒;免疫力;脾胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
就突然很想吃肉
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(2根);
羊肉
(适量);
黑胡椒
(适量);迷迭香(适量);
土豆
(2个);
西芹
(8根);
淀粉
(适量);
香菜
(一把);
姜末
(适量);
料酒
(4勺);
洋葱
(1个)
所需调料
胡萝卜炖羊肉的做法
冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,具有益气血、暖脾胃的功效。
第 1 步
1.将胡萝卜、西芹、洋葱、土豆分别洗净去皮,切成小块放入锅内待用。
第 2 步
2.再将羊肉切成小块,放入碗中,加入黑胡椒、淀粉、料酒腌制,祛除膻味。
第 3 步
3.将姜末放入锅中爆香,再把肉倒入锅中翻炒至半熟状态。
第 4 步
4.取出肉块,将水加入锅中,再加入迷迭香在锅内提味。
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