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自制披萨
菜品特色
自制披萨皮，披萨酱~菜品禁忌
所需食材
面粉(130g)；鸡蛋(1个)；糖；盐；培根火腿(半个)；圆葱(四分之三个)；番茄(1个)；黄瓜(1个)；虾仁(10个)；巴旦木(10个)；番茄酱；芝士(三分之二袋)所需调料
自制披萨的做法
芝士要舍得放才好吃。- 第 1 步
1.首先，发面，将酵母溶于温水中，加入鸡蛋，糖，盐，混匀，加入130g左右面粉，揉成面团，裹上保鲜膜发两个小时。
- 第 2 步
2.其次，披萨酱，将番茄和黄瓜、圆葱各切一半成碎，剩下的切成块和丝放入烤箱180度烤4min。锅中倒入花生油，加入圆葱碎炒一会儿，加入盐和少量番茄酱，加入番茄和黄瓜炒一大会儿，闻到有香味后倒入漏勺，沥干油。
- 第 3 步
3.面发至两倍大后，揉面至圆整，擀成薄面皮，表面用叉子插一些孔。放在烤箱180度烤3min。拿出后，面皮边卷上一些芝士。在上面抹上番茄酱，撒上披萨酱，然后放一层芝士。撒上烤过的番茄黄瓜圆葱，再撒一层芝士。撒上片状的培根火腿，再撒上巴旦木和虾仁，撒上最后一层芝士。放入烤箱，200度烤15min即可~
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