萝卜炖鸭腿

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道萝卜炖鸭腿不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白萝卜 (一棵);鸭腿(三只); 辣椒 (适量);葱姜蒜碎(适量);油(适量);盐(适量); 胡椒粉 (适量);糖(适量); 料酒 (适量); 花椒 (适量); 八角 (适量);醋(适量); 酱油 (适量); 鸡精 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萝卜炖鸭腿吧。

菜品禁忌

所需食材

白萝卜(一棵)；鸭腿(三只)；辣椒(适量)；葱姜蒜碎(适量)；油(适量)；盐(适量)；胡椒粉(适量)；糖(适量)；料酒(适量)；花椒(适量)；八角(适量)；醋(适量)；酱油(适量)；鸡精(适量)

所需调料

萝卜炖鸭腿的做法

第 1 步1.把新鲜鸭腿洗净，锅中加水烧开把鸭腿焯一下撇去浮沫，把葱姜等佐料切好备用。萝卜洗净切块。
第 2 步2.锅子加热倒油爆香葱姜蒜辣椒等佐料，加入沥干水分的鸭腿翻炒。翻炒至变色，加入适量的料酒和醋，放些八角，加入适量的清水，大火烧。
第 3 步3.等大火烧开10分钟后转小火慢炖30到40分，这个时候加入萝卜，继续焖。锅里的水已经剩的不多了，就可以加入适量的酱油，糖，翻炒熬制上色。
第 4 步4.等萝卜出过水，就可以加入适量的盐鸡精出锅了

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