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爽口蒜泥茄子
菜品特色
这是一道吃起来不腻口的茄子美食，喜欢吃茄子的朋友们有口福了^~^菜品禁忌
所需食材
茄子条(两根)；蒜(一瓣)；尖椒(半个)；盐(适量)；干辣椒 花椒(适量)；油(适量)所需调料
爽口蒜泥茄子的做法
尖椒不可以早放，因为茄子有温度，早放尖椒就不爽口了。还有，如果不喜欢尖椒的可以用青椒代替。喜欢醋的朋友，也可以按照自己喜好添加哈。。- 第 1 步
1.把茄子洗净切成片 ，青椒切成丝，蒜切成茉稍微倒点水备用。
- 第 2 步
2.茄子放火上蒸大概15分钟，用筷子试一下，熟了，捞出晾凉，沥干水
- 第 3 步
3.火上热油，放入干辣椒和花椒，煸出香味
- 第 4 步
4.茄子盘里依次放入尖椒丝，蒜水，油，盐，调均匀。
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