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爆炒鱿鱼
菜品特色
好喜欢鱿鱼，尤其是辣辣的！我们这里买不到新鲜鱿鱼，冷冻的也可以哦菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(1条)；红辣椒(1颗)；尖椒(1颗)；香芹(3颗)所需调料
爆炒鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.这是洗净后的鱿鱼，把里面的骨头抽掉了 - 第 2 步
2.切花， - 第 3 步
3.然后切成一块块的 - 第 4 步
4.准备好两三颗香芹，一个红椒，一个青椒，我比较喜欢颜色搭配，还有小米椒几粒，看自己能不能吃辣 - 第 5 步
5.锅里做开水，把鱿鱼放入煮几分钟，然后放碗里，放点生抽，盐，胡椒粉搅拌一下 - 第 6 步
6.切好葱姜蒜 - 第 7 步
7.锅里热油，放入花椒，葱姜蒜小米椒爆炒，然后放点豆瓣酱，然后放进鱿鱼，滴两滴料酒，然后放洋葱丝和双椒丝，炒几下放香芹，对了，有一个步骤忘了，就是放鱿鱼后放一点糖和生抽，我个人认为放糖比较好吃，然后快熟的时候放盐，快出锅时来点孜然粉，或者是放鱿鱼前搁点孜然粒，然后就可以出锅啦
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