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正宗自贡冷吃兔
菜品特色
正宗自贡冷吃兔菜品禁忌
所需食材
鲜免干(盐)；料洒(鸡精)；大料(八角)；花椒(辣椒)；酱油(芝麻)；干辣椒(老姜)所需调料
正宗自贡冷吃兔的做法
- 第 1 步
1.兔肉切丁，加入盐，老姜，料酒码味 - 第 2 步
2.锅内放入纯菜油，倒入兔丁大火炒掉水份，加入大料，八角，花椒炒香，加入酱油，鸡精调味，最后加入干辣椒炒香，出锅撒上芝麻就好了
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