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冬瓜薏米排骨汤
菜品特色
广东潮湿，此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便、薏米水是美白最好的美食，简单且美味、健康。菜品禁忌
所需食材
冬瓜；薏米；排骨；姜；盐所需调料
冬瓜薏米排骨汤的做法
1、排骨煲汤前，用煮开的水煮一下，等会汤我清甜很多，也干净；2、挑选冬瓜的时候尽量选二头的，这样中间的籽就少了，冬瓜也好吃很多；3、挑选薏米先饱满的即可；4、排骨有骨油，所以汤我一般不放油，清淡好喝，另外我不放味精、鸡精等；选择全天然的更美味。- 第 1 步
1.把清水放入锅中煮开，把刚刚洌干水排骨、姜放入锅中煲20-30分钟，倒入薏米、冬瓜，再煲10-15分钟，看大小火力，主要是排骨煲烂了，薏米、冬瓜熟了。加盐、搅拌，再煮一分钟，关火。
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