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花朵面包
菜品特色
在网上看到这个面包觉得特别好看，就试着做了，很成功，分享给大家，喜欢的也可以试试噢！菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(300g)；黄油(35g)；鸡蛋(1个)；牛奶(120g)；盐(3g)；发酵粉(4g)；芝麻(适量)；糖(50g)所需调料
花朵面包的做法
- 第 1 步
1.1. 把除黄油外的食材倒入面包机，和面30分钟，加入黄油继续和面30分钟至扩展阶段，能拉出一般的膜就行。 - 第 2 步
2.2. 面包机发酵至两倍大，取出排气，松弛15分钟。 - 第 3 步
3.4. 切8个46g左右的面剂子，我都是称过的，做成小馒头形状 - 第 4 步
4.4. 剩下的面擀成8寸戚风模具底大小的面饼。 - 第 5 步
5.5. 八寸活底模摸上黄油，中间放一个小碗。 - 第 6 步
6.6. 把擀好的面饼铺在碗上整理平整。 - 第 7 步
7.7. 把小馒头均匀的摆好。 - 第 8 步
8.8. 用锋利的刀子平分8等份，看好喽！，是从两个馒头之间落刀啊！ - 第 9 步
9.9. 小心撕开面皮盖在小馒头上，取出小碗，盖上保鲜膜，放烤箱第二次发酵大约1小时。 - 第 10 步
10.10. 发酵好后，烤箱170度预热，开始涮鸡蛋液，撒上芝麻。 - 第 11 步
11.11. 入烤箱170度，上下火，烤25~30分钟，根据自己家的烤箱随时观察以免烤焦。 - 第 12 步
12.12. 顺利脱模，成功！
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