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蛋奶冰淇淋
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菜品特色
这道蛋奶冰淇淋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由淡 奶油 (250ml); 牛奶 (500ml); 鸡蛋黄 (4个); 白砂糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋奶冰淇淋吧。菜品禁忌
所需食材
淡奶油(250ml)；牛奶(500ml)；鸡蛋黄(4个)；白砂糖所需调料
蛋奶冰淇淋的做法
- 第 1 步
1.用搅拌机把淡奶油打发至凝固状，备用。 - 第 2 步
2.把蛋黄和糖打发成奶黄色，然后再加入牛奶继续打发均匀，再倒入锅里加热，小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾，在牛奶煮开之前熄火，这样比较浓稠，不要让蛋黄煮成蛋花了，待凉备用。 - 第 3 步
3.等牛奶稍凉后，把牛奶慢慢的倒进淡奶油里然后搅拌均匀。 - 第 4 步
4.把蛋奶放进冷冻箱，每隔一小时搅拌一次，大概重复3~4次即可。 - 第 5 步
5.最后一步比较重要，如果直接放进去冰冻不搅拌，最后冰淇凌会变成两层的，底下那层会沉淀结冰。
该菜品最后更新于：2026-09-13
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