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纯蛋土司
菜品特色
让一只土司小白建立信心菜品禁忌
所需食材
高粉250G；鸡蛋3只；酵母1茶匙；黄油30G；糖45G；盐4G所需调料
纯蛋土司的做法
- 第 1 步
1.除黄油外的材料揉成均匀面团后加入黄油揉至出膜，盖保鲜膜发酵至1.5倍大 - 第 2 步
2.排气.分割成两份，分别滚圆松弛 - 第 3 步
3.擀开..下端压扁，卷起..收口朝下醒10分钟，再擀开下端压扁卷起..卷数两圈半 - 第 4 步
4.摆在模子里盖湿抹布发酵1个小时至9分满 - 第 5 步
5.烤箱预热180℃，单下火烤30分钟，盖锡纸，转175℃上下火烤15分钟
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