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豉油皇凤爪
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菜品特色
这道豉油皇凤爪不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 凤爪 ; 冰糖 ; 姜片 ; 八角 ; 老抽 ; 生抽 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豉油皇凤爪吧。菜品禁忌
所需食材
凤爪；冰糖；姜片；八角；老抽；生抽；料酒所需调料
豉油皇凤爪的做法
- 第 1 步
1.凤爪氽一下过冷河备用； - 第 2 步
2.热锅下油爆香姜片，下凤爪翻炒几下然后下冰糖炒到溶化上糖色；（一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香） - 第 3 步
3.下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水；（以刚没过爪子为量）大火烧开后转小火焖煮20分钟左右（看份量而定，你煮的多要适当延长时间） - 第 4 步
4.重开大火至收汁即可。
该菜品最后更新于：2026-09-12
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