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土豆肉片
菜品特色
又是我最喜欢的土豆，嘿嘿。。对于爱土豆的人来说，土豆怎么做都爱。早上做的一道家常菜，既清淡又健康，自己做的菜还是合自己的口味，O(∩_∩)O哈哈~菜品禁忌
所需食材
土豆(2个)；猪肉(200g)；盐(3茶匙)；香油(1茶匙)；干淀粉(2茶匙)；料酒(1茶匙)；生抽(2茶匙)；植物油(1汤匙)；鸡精(1茶匙)；干辣椒(4个)所需调料
土豆肉片的做法
1、土豆去皮后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑；- 第 1 步
1.土豆去皮，洗净，切片，然后在清水里浸泡片刻，去掉多余的淀粉，也能防止土豆发黑； - 第 2 步
2.猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻； - 第 3 步
3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅； - 第 4 步
4.放入肉片，迅速翻炒至颜色变白； - 第 5 步
5.放入土豆片翻炒； - 第 6 步
6.倒入适量清水，盖上盖子，焖煮几分钟； - 第 7 步
7.调入适量生抽； - 第 8 步
8.食材熟了之后，调入适量盐； - 第 9 步
9.调入适量鸡精； - 第 10 步
10.翻炒均匀，关火； - 第 11 步
11.起锅，上桌。
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