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肉末蒜泥茄子
菜品特色
这道肉末蒜泥茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由长 茄子 ; 猪肉 ; 豆瓣酱 ; 大蒜 ; 小葱 。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末蒜泥茄子吧。菜品禁忌
所需食材
长茄子；猪肉；豆瓣酱；大蒜；小葱。所需调料
肉末蒜泥茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子带皮放蒸锅里蒸
- 第 2 步
2.蒜切末，葱切碎。
- 第 3 步
3.猪肉剁碎
- 第 4 步
4.热锅烧油，放入猪肉馅，翻炒。
- 第 5 步
5.放入豆瓣酱翻炒，炒出酱香味
- 第 6 步
6.倒入一杯热水，中火搅拌，收汁。
- 第 7 步
7.茄子蒸软，皱皮即可。
- 第 8 步
8.蒸好的茄子横切两段
- 第 9 步
9.然后再竖切两段，中间划几道口。
- 第 10 步
10.放上适量蒜末
- 第 11 步
11.淋上调好的肉末豆酱，撒上葱花就可以上桌了。
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