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起司洛夫面包
菜品特色
这道起司洛夫面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (200g); 酵母 (3g); 砂糖 (10g);盐(3g);水(120g); 鸡蛋 (10g); 黄油 (20g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的起司洛夫面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；酵母(3g)；砂糖(10g)；盐(3g)；水(120g)；鸡蛋(10g)；黄油(20g)所需调料
起司洛夫面包的做法
- 第 1 步
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团完成，室温25℃基本发酵50分钟左右。 - 第 2 步
2.将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟。 - 第 3 步
3.将面团排气对折卷起。 - 第 4 步
4.卷成圆柱形。 - 第 5 步
5.将卷好圆柱形的面团放入吐司模具，以温度30℃湿度80%发酵，发酵至模具8分满。 - 第 6 步
6.发酵好后，在表面划上刀口。 - 第 7 步
7.在刀口处放上芝士丝。 - 第 8 步
8.放入烤箱，以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右，出炉脱模。
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