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红焖牛肉-格瓦斯
菜品特色
女儿最爱吃的一道菜。一碗米饭不够哇再来一碗。菜品禁忌
所需食材
带筋牛肉（牛腩）(500g)；秋林格瓦斯一瓶(350g)；番茄(二个)；土豆(适量)；胡萝卜(适量)；番茄沙司酱(适量)所需调料
红焖牛肉-格瓦斯的做法
糖少放，格瓦斯饮品中的糖分足够。- 第 1 步
1.带筋的牛肉放入清水侵泡血水 - 第 2 步
2.放冷水锅中焯水去掉浮沫，加少许料酒葱块和姜片去腥增香，煮开几分钟捞出待用。 - 第 3 步
3.准备些炖肉调味品 - 第 4 步
4.番茄洗净去皮切块待用。 - 第 5 步
5.炒锅放少量油，油热后放入姜蒜圆葱煸炒，加牛肉加入调料老抽、生抽、料酒、耗油、盐、一点冰糖，加入番茄炒软后放入格瓦斯一瓶350克，再放入些同等清水（如后面不放入胡萝卜和土豆蔬菜少加些水），倒入高压锅焖制25分钟。 - 第 6 步
6.高压锅焖制25分钟关火，10分钟后开锅放入土豆胡萝卜番茄沙司酱盖盖开火，小火继续焖制5分钟。 - 第 7 步
7.牛肉焖煮软烂后收好汤汁放点鸡精粉，香菜出锅开吃吧
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