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桂花糯米藕
菜品特色
这道桂花糯米藕经过慢火熬制，糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地煮渗透莲藕中，最后再浇上香味十足的糖桂花。菜品禁忌
所需食材
莲藕(2节)；糯米(2两)；红糖(2勺)；冰糖(2勺)；红枣(4个)；糖桂花(2勺)所需调料
桂花糯米藕的做法
- 第 1 步
1.莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣等备料 - 第 2 步
2.糯米提前浸泡两三个小时 - 第 3 步
3.切掉莲藕头做盖子用 - 第 4 步
4.泡好的糯米填入莲藕孔中，用筷子塞好 - 第 5 步
5.盖上莲藕盖，用牙签扎紧 - 第 6 步6.倒入清水淹没莲藕，加入红枣
- 第 7 步
7.加红糖 - 第 8 步
8.加冰糖，大火煮开后转小火煮1个小时后，汤汁儿收浓 - 第 9 步
9.稍微晾凉后切片 - 第 10 步
10.浇上糖桂花和汤汁儿，完成
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