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烧肥肠
菜品特色
这道烧肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪大肠(500克);葱姜蒜; 料酒 ; 生抽 ; 老抽 ;糖;盐;青 红椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烧肥肠吧。菜品禁忌
所需食材
猪大肠(500克)；葱姜蒜；料酒；生抽；老抽；糖；盐；青红椒所需调料
烧肥肠的做法
- 第 1 步
1.猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂。肥肠清洗干净后切小段，拭净水分
- 第 2 步
2.锅子放油烧热，至7成油温时放入大肠，炸至外皮金黄。锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片，放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖
- 第 3 步
3.加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓，加入盐调味。将青红椒放入翻炒出香味后关火，装盘即可
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