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香蕉栗子冻芝士
菜品特色
这道香蕉栗子冻芝士不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由A.;奥利奥饼干;融化 黄油 (30克); 牛奶 (15克);B.; 奶酪 (150克);糖(35克); 栗子 泥(50克); 蛋黄 (1个);吉利丁片(1片); 牛奶 (60ml);奥利奥饼干碎(5克); 香蕉 (1个);C. 蛋糕装饰：; 香蕉 片(适量); 薄荷 叶(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香蕉栗子冻芝士吧。菜品禁忌
所需食材
A.；奥利奥饼干；融化黄油(30克)；牛奶(15克)；B.；奶酪(150克)；糖(35克)；栗子泥(50克)；蛋黄(1个)；吉利丁片(1片)；牛奶(60ml)；奥利奥饼干碎(5克)；香蕉(1个)；C. 蛋糕装饰：；香蕉片(适量)；薄荷叶(适量)所需调料
香蕉栗子冻芝士的做法
*** 水滴形慕斯圈相当于5寸圆形大小，可替换。香蕉也可以碾成泥加入奶酪糊中。- 第 1 步
1.慕斯圈模具用锡纸包裹严实，将消化饼干擀碎，然后加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入模具中，用勺子将饼干底压紧压平整。放入冰箱冷冻5分钟定型。 - 第 2 步
2.将B料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟，然后将奶酪切成小块加糖隔着热水搅打至柔软顺滑，加入蛋黄搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁融化就可以从热水中取出，接着加入牛奶拌匀，最后将饼干碎、切小块的香蕉放入，略微搅拌即可。 - 第 3 步
3.将搅拌好的奶酪糊倒入模具，表面再撒点饼干碎，放入冰箱冷藏2小时以上至完全凝固。 - 第 4 步
4.从冰箱取出后，脱模再简单装饰一下。我用的是那种干燥的香蕉片和薄荷叶。
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