红烩牛肉（比利时）

分类：酸黄瓜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

用料：牛肉(后腿)800克、洋葱（白皮）120克、酸黄瓜150克、植物油100克、番茄沙司100克、番茄酱40克

菜品禁忌

所需食材

牛肉(后腿)(800克)；洋葱（白皮）(120克)；酸黄瓜(150克)；植物油(100克)；番茄沙司(100克)；番茄酱(40克)；盐(4克)；胡椒粉(4克)

所需调料

红烩牛肉（比利时）的做法

第 1 步1.切片、腌制：将牛肉洗净切成小片，撒上盐、胡椒粉拌匀；
第 2 步2.原料加工：把葱头洗净切丝，酸黄瓜去籽洗净切片备用；
第 3 步3.把锅烧热后倒入食油75克，待油温五成热时，放入牛肉片炒至上色；盛入焖锅内倒入番茄汁用温火焖至八成熟；
第 4 步4.把锅烧热后倒入食油25克，待油温六成热时，放入葱头丝炒至金黄色，盛入焖锅内；
第 5 步5.再放入番茄沙司，酸黄瓜片焖熟后，加盐调好即可。

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