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糖醋带鱼
菜品特色
这道糖醋带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (500g);生 尖椒 (3个); 生姜 、 蒜头 (少许); 小葱 (少许); 白砂糖 (2勺); 生抽 、 蚝油 、 陈醋 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(500g)；生尖椒(3个)；生姜、蒜头(少许)；小葱(少许)；白砂糖(2勺)；生抽、蚝油、陈醋(适量)所需调料
糖醋带鱼的做法
- 第 1 步
1.带鱼切段，风干1小时 - 第 2 步
2.将生抽、料酒、陈醋均匀涂抹在带鱼上 - 第 3 步
3.腌制20分钟 - 第 4 步
4.准备配料：生姜、蒜头、小米椒、小葱 - 第 5 步
5.油烧热后，倒入配料煸炒出香味（大火40秒） - 第 6 步
6.带鱼倒入，中小火煎至两面微焦黄 - 第 7 步7.加适量白砂糖、老抽、蚝油、胡椒粉，并倒入小半碗水，中火闷4分钟，转大火收汁1分钟，起锅前加少量醋即可
- 第 8 步
8.起锅盛盘
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