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缤纷牛肉粒
分类:
下饭菜
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
缤纷牛肉粒口感清爽,营养搭配丰富,适合全家人一起实用。
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(3两);
胡萝卜
(2两);
红椒
(2两);甜
玉米
(2两)
所需调料
缤纷牛肉粒的做法
牛肉切粒后注意加少许淀粉,蛋清搅拌,有助于保持牛肉的嫩滑!
第 1 步
1.准备好食材:牛肉,玉米,红椒,胡萝卜
第 2 步
2.牛肉切粒,12厘米左右
第 3 步
3.切粒后备用,加入料酒,食盐少许,蛋清,淀粉等腌制入味。
第 4 步
4.可以放入少许橄榄油到牛肉粒中,这样利于炒制过程中牛肉不粘连。
第 5 步
5.胡萝卜切粒,红椒切块,尽量保持大小与牛肉粒一致,这样视觉效果会很棒哦!
第 6 步
6.将切好的胡萝卜粒,玉米,红椒过水煮熟
第 7 步
7.锅中加入油,先炒制牛肉,一变色立马放入姜蒜,炒香后放入配料,最后加入少许老抽给牛肉上色,少许盐、糖,鸡精,出锅即可
第 8 步
8.缤纷牛肉粒!!
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