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糖醋排骨
菜品特色
这道糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (500g); 生抽 (2汤勺); 老抽 (1汤勺); 料酒 (2汤勺); 香醋 (2汤勺); 白糖 (3汤勺); 小葱 (少许); 芝麻 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(500g)；生抽(2汤勺)；老抽(1汤勺)；料酒(2汤勺)；香醋(2汤勺)；白糖(3汤勺)；小葱(少许)；芝麻(少许)所需调料
糖醋排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨焯水后小火煮30分钟 - 第 2 步
2.煮好后捞出，放入生抽、老抽、料酒、香醋 比例为1：0.5：1：1，腌20分钟 - 第 3 步
3.腌好后下油锅炸至金黄色捞出 - 第 4 步
4.换平底锅，加入腌肉用的料汁 - 第 5 步
5.加煮排骨用的汤 - 第 6 步
6.加白糖 - 第 7 步
7.大火煮开 闷十分钟！大火收汁！收汁一定要不停翻！要每块排骨都有浓浓的糖汁！ - 第 8 步
8.最后装盘，加点香葱和芝麻做点缀
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