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鱼香鸡丝
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菜品特色
这道鱼香鸡丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 青椒 ; 胡萝卜 ; 鸡胸 肉; 香菇 ; 豆瓣酱 ;糖; 生抽 ;葱蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香鸡丝吧。菜品禁忌
所需食材
青椒；胡萝卜；鸡胸肉；香菇；豆瓣酱；糖；生抽；葱蒜所需调料
鱼香鸡丝的做法
- 第 1 步
1.香菇切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，鸡胸切段用淀粉抓匀 - 第 2 步
2.锅中放油，将鸡胸肉煸炒， - 第 3 步
3.炒到变白，盛出 - 第 4 步
4.青椒过油炒出锅 - 第 5 步
5.香菇过油炒出，不用每次都放油，每次炒剩下的油足以 - 第 6 步
6.葱蒜炝锅，加入豆瓣酱，炒出红油，因为豆瓣酱比较咸，可以不用加盐了，翻炒时候可加生抽，糖，或者醋，（如果为了方便可以调汁，可以网上搜索鱼香汁的做法，）翻炒，因为胡萝卜没过油，炒至都熟，入味即可！ - 第 7 步
7.出锅，特别注意，豆瓣酱较咸，口味比较清淡的甚放太多！第一次做还有不成熟的地方，下次再改进！
该菜品最后更新于：2026-08-19
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