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南瓜豆沙包
分类:
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个量可以做8个豆沙包,软软糯糯非常好吃
菜品禁忌
所需食材
糯米粉
(250g);手粉(50g);
南瓜
(250g);
豆沙
(100g);
玉米
淀粉
(50g);
白糖
(20g)
所需调料
南瓜豆沙包的做法
第 1 步
1.南瓜去皮,切片上蒸锅
第 2 步
2.大约10分钟就可以了,出锅放糖,压成泥,一点一点逐渐加入糯米粉和淀粉,不要一次加进去,搅拌均匀,揉成面团,面团一定要软一点!加了淀粉定型的时候会挺括一点,不会塌掉哦
第 3 步
3.糯米炒到稍微变黄色,变成手粉,
第 4 步
4.案板撒上手粉,将面分成八个均匀的面团
第 5 步
5.用虎口处拿着面团制成的面饼,面饼要中间厚,四周薄,放入豆沙包住
第 6 步
6.用牙签在顶部均匀的分出八条线,然后压出划分,将黄瓜皮剪成三角形,插入顶部,蒸锅上刷油,放入土豆片,土豆片上也刷油,将南瓜豆沙包上锅蒸15分钟,如果你的南瓜出现这样的裂纹也不要怕,蒸熟了就不会有了,因为南瓜是粗纤维。
第 7 步
7.完成啦,土豆一揭就会下来了,等稍微凉一些用锅铲放在土豆下边把豆沙包取出来,太热了会粘,而且容易变形,糯米的豆沙包虽然好吃,但不要多吃哦,糯米还是不太容易消化哒,小孩和老人要适量哦
第 8 步
8.再发一张
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