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猪大肠炒酸菜
菜品特色
这道猪大肠炒酸菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪大肠 (500g); 酸菜 (100g);盐(1勺); 料酒 (2勺);葱、红 萝卜 (1颗.5);姜、蒜(4);油、醬油(2勺); 白糖 、糊椒粉(1勺); 生粉 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪大肠炒酸菜吧。菜品禁忌
所需食材
猪大肠(500g)；酸菜(100g)；盐(1勺)；料酒(2勺)；葱、紅萝卜(1颗.5)；姜、蒜(4)；油、醬油(2勺)；白糖、糊椒粉(1勺)；生粉(1勺)所需调料
猪大肠炒酸菜的做法
洗大肠時一定要用生粉、盐反復搓洗，最后反面把肥油去掉再和前面一样洗法。- 第 1 步
1.生粉，盐搓洗 - 第 2 步
2.洗净后加姜、葱、料酒煮1小时 - 第 3 步
3.煮后捞起洗干净切好。 - 第 4 步
4.炒香姜、蒜、干葱头、能吃辣放干辣椒一起炒香 - 第 5 步
5.放大肠加料酒小火炒1分鐘 - 第 6 步
6.放酸菜、红萝卜炒下。 - 第 7 步
7.將醬料勾成芡汁翻炒几下大火收汁。 - 第 8 步
8.成品上碟啦
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