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自制羊腿清汤火锅
菜品特色
材料：羊腿食盐葱料酒白胡椒做法：羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水后，放入高压锅，加葱菜品禁忌
所需食材
羊腿；食盐；葱；料酒；白胡椒所需调料
自制羊腿清汤火锅的做法
- 第 1 步
1.羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水后，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟。
- 第 2 步
2.自然解压后，把高压锅中的羊肉汤倒入火锅内，再炖开，等汤色变浓后，挑出葱段，放盐，白胡椒调味，吃前再加入自己喜欢的菜品即可。
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