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香辣馋嘴鸡
菜品特色
这道香辣馋嘴鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 肉; 莴笋 ;杏鲍菇;藕; 土豆 ;青红 辣椒 ;泡野山椒; 花椒 ;泡 红椒 ;干 辣椒 ; 生抽 ; 香油 ; 红油 豆瓣 ;葱;姜;蒜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣馋嘴鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿肉；莴笋；杏鲍菇；藕；土豆；青红辣椒；泡野山椒；花椒；泡红椒；干辣椒；生抽；香油；红油豆瓣；葱；姜；蒜所需调料
香辣馋嘴鸡的做法
- 第 1 步
1.就这些新鲜蔬菜，漂亮颜色，营养吧，全部滚刀。 - 第 2 步
2.两种泡椒切断，干辣椒切断、蒜切粗颗粒，姜切片。 - 第 3 步
3.鸡腿肉去骨切块，放入香油、盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀腌制。 - 第 4 步
4.油熟了放入姜蒜、干辣椒、泡椒煸炒，加入豆瓣酱、多炒一下哟，要颜色红亮的。再淋入料酒和生抽。加入清水煮开，把蔬菜（除开青红辣椒）倒入，煮8分钟左右。 - 第 5 步
5.下鸡块，一块一块的下去，让肉受热均匀。 - 第 6 步
6.煮三四分钟后加入青红辣椒，适量鸡精和盐调味、葱段入锅，继续煮一两分钟。准备起锅。 - 第 7 步
7.装盘，撒上花椒，再令起油锅，油熟淋在花椒上面。撒上香菜完成啦。
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