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紫薯开花馒头
菜品特色
小明友做得菜品禁忌
所需食材
紫薯(一小个)；面粉(一碗)；安琪(少量)；牛奶(半袋)所需调料
紫薯开花馒头的做法
- 第 1 步
1.将温牛奶倒入拌好安琪的面粉中，揉成光滑面团，发酵
- 第 2 步
2.将紫薯去皮，切片，上锅蒸熟，大约10分钟
- 第 3 步
3.将紫薯晾温，压成泥
- 第 4 步
4.面发酵好后，取与紫薯泥同等面团，揉在一起，费劲，分别揉成小圆球做馅
- 第 5 步
5.将其余面分成几个剂子，擀成圆片 - 第 6 步
6.用面片包住紫薯球，揉圆，用刀开十字
- 第 7 步
7.放锅内醒发完全后，蒸15分钟
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